2011年11月6日 星期日

98207208 蔡育平:東南亞農業演講心得

        最近泰國發生洪災,除了人員傷亡外,稻米的產量也受到損害。預期產量由2500萬噸下降至2100萬噸,在現今這個全球化的社會,這已不單單是泰國的問題,其他仰賴稻米進口的國家也受到影響。
   
在演講中有提到東南亞農業朝向區域農業發展,如下:
1.      基本的資源或相似的生活型態-農耕、稻米文化。
2.      天然氣候、自然資源;雨林、林業、河谷稻米栽培業、漁業。
3.      400年的殖民的影響、計畫農業發展。
4.      人口成長興起了現代化農業發展。
5.      農業用地面積擴大。
6.      農業問題以及種種改善措施:缺水問題(湄公河)、貧富差距、環境破壞。

而關於農業的重要議題有以下幾點:
1.      糧食安全(food security)
        在《糧食戰爭》有提到,地球超過10%的人(8億)處於飢呃,同時也有10億人體重超重。也就是說,世界糧食體系像一個沙漏,市場力量牽制了無能為力的生產者和消費者。
2.      食物安全(food safety)
        為使蘋果不受損,噴灑農藥或是上蠟塗化合物。
3.      環境保護
        綠色革命導致缺水、土攘鹹化、地力剝奪、濫墾濫伐、土地和人都中毒,所以之後才會有永續發展的概念。
4.      地景(landscape)和文化保存
5.      公平貿易
        殖民與後殖民的農業結構問題,種植經濟作物不代表就能獲得經濟。
6.      農村經濟發展、擺脫貧窮
        絕大多數的窮人是默默耕耘的老農,有錢並不一定比較好。

        其實很多活動都和農業有關,包括、林業、畜牧、水產、園藝……等等,但是以台灣來說,農業的產值佔GDP不到2%、農民平均年齡53歲、糧食自給率32%、農民年收入不到20萬等,這些都顯示出台灣的農業環境問題,包括農村人口老化、依賴國外糧食進口、農村經濟貧窮等,政府要怎麼解決這些問題,還須審慎評估再做決策。以土地徵收為例,政府往往將其視為「補償」的問題,認為人民會抗議是因為要求更多的補償,卻忘了土地徵收必須符合公益性、必要性、比例性、最後的手段等要件,補償並不是唯一。

        此外,綠色革命的本意是改善糧食短缺的情況,雖然目標達到了,但是對環境的破壞卻更大。即使糧食產量增加,但交易被少數糧商壟斷、窮國的債務暴增、活在赤貧線下的人口增加,簡單來說不是餵飽窮人,而是對富者有利。因此目前許多國家都朝向永續農業發展,希望能與大自然和諧共處,留給後代子孫一個美麗的居住環境。

98207208    地政土管三    蔡育平

東南亞農業演講心得 99501055 英文二 黃淑芳


本次演講讓我印象最深刻的應該就是上面這張我簡略的小畫家成品了,它代表的是一個沙漏體,左右兩側則分別是農作產品的生產與消費,就像沙漏平躺一樣,兩邊會充滿沙子,但之間的聯繫卻僅止於一條狹窄的隙縫,導致的問題可想而知,就是溝通不易並且緩慢!
  我想這不只限於東南亞的農業問題,也非常適用於台灣的農業現況,舉我自身經驗來講,從小就是看著爺爺種葡萄長大,後來爸爸也接替了爺爺的葡萄田,我知道當一個農夫很辛苦,看天吃飯等等大自然的影響就算了,我覺得最大的癥結點是在產銷關係,雖然以前上地理課的時候都有提到政府對於農會輔導農夫銷售產品的提倡與幫助,但就我所知的成效卻幾乎等於零。農夫如果不想面臨心血賤賣的窘境,就得自行尋找小攤販商議價錢以及貨量,之間的協商關係,弱勢的總是農夫這一方。我認為政府對於整個產銷關係的拓展與提升都有待進步,農夫可以順利以合理的價格出售農產品,攤商也能以方便的管道獲得農產品,才不會造成不知何處賣及何處買的困境。
  另外關於食物戰爭這個議題我也覺得印象深刻。東南亞本身的殖民經濟遺毒仍延續至今,縱使政府與農民已逐漸察覺其嚴重性,試著改變農業型態,但環境現實所造成的困境,例如貧乏的糧食農業知識與經濟壓力(改種其他農產品的過渡期成本),讓他們陷入惡性循環的泥淖,加以環境變遷所帶來的糧食短缺,東南亞國家並無如歐美國家完善的因應措施,只能任歐美強權傾銷,其中的慘淡和無奈是道不盡的,學問也是,就期待未來真的能思索出些解決之道了。

2011年11月4日 星期五

99504045廖乙璇:演講心得

  這次的演講除了介紹了東南亞農業發展的情況外,還提到了許多農業議題,而其中也有許多的問題與台灣有切身的關係,所以我的心得將從東南亞的農業發展方向討論到台灣的農業問題。
  首先,先簡述一下東南亞目前的農業發展方向,農業多樣化在近二三十年來獲得東南亞各國的重視。如:印尼農業從第五期經濟發展計劃(1989-1994)時,將多樣化放置於政策的優先目標。印尼的農業多樣化政策指的是由農戶合營農作物與家畜畜養,以其降低風險。而在農業長久以來一直為泰國經濟的主力,尤其稻米比例一直為農業作物中的第一位(也因此此次的泰國水災的報導中,常常特別提到米的產量大幅的減少。),但其他的作物在1950年代以後,產量也開始大幅上升,多樣化的發展方向下,在1970年代以後,木薯粉與玉米合計的出口總值,已超越稻米。農業多樣化的好處在於:可以克服全球特定作物物價下跌時,農民的損失;促進經濟轉型;密集農村人力使用……等。
  和泰國同樣為傳統稻作社會的台灣,農業則發展至另一個方向,極力發展精緻農業,建立市場導向的農業生產方式;另一方面,還鼓勵農民休耕(一般來說休耕應是讓土地修養生息、補充地力,以利之後的生產,但在台灣休耕有放著土地不管的現象。)。發展精緻農業與台灣加入WTO有很大的關係,但是過度由市場導向的農業發展政策卻產生另一隱憂──糧食安全問題。
  何謂糧食安全,如果沒聽過這場演講,光看字面上的意思,可能會覺得糧食安全指得是糧食本身有沒有問題(舉例含有農藥或不良的成份),但事實上糧食安全指得是「任何人在任何時候,均能實質且有效的獲得充分、安全及營養之糧食,以迎合其飲食習慣及糧食偏好的健康生活。」。台灣目前糧食自給率偏低,仰賴進口,因此當全球糧價飆漲,農業出口大國限制出口,即有可能面臨有錢買不到糧食的情況──糧食危機。台灣要如何提高糧食自給率是現今需要面對的問題,或者若無法有效提升的情形下,如何與這些東南亞大量糧食出口國,保持友善良好的互利合作關係,是很值得探討問題。

演講外的參考資料如下:
東南亞農業多樣化化策略
休耕地上種什麼?http://e-info.org.tw/node/31142
再論糧食安全的重要性http://www.npf.org.tw/post/1/8791


99504045斯語二廖乙璇

99509215時舜縈:東南亞演講心得





   這個禮拜的演講議題探討了東南亞的農業,歷經了長達好幾個世紀殖民統治的東南亞,在農業的部分多被殖民國給操控,殖民國計劃經濟的結果,使東南亞的農地多用來生產可供殖民國發展經濟、工業的經濟作物,卻因此擠壓到東南亞地區人民賴以維生的糧食作物部分,同時也讓東南亞農地上的生物多樣性減少許多,在生物多樣性減少之後,一但作物感染上了什麼病蟲害,農民一整年的努力可能就都毀於一旦,但對許多東南亞農民而言,從殖民時代相傳下來的就是種植某樣經濟作物,他們也只有種植那樣經濟作物的經驗跟技術,於是這就像個惡性循環,雖然知道單一作物種植的風險不低,東南亞的農民卻也無力改變些什麼。  
   
   在東南亞農業的介紹中,「綠色革命-革掉了綠色的命」這個標題也讓我覺得十分吸睛,綠色革命的本意本是增加糧食生產以餵飽地球上快速增長的人口,但糧食產量是確實提升了沒錯,可是挨餓的人卻還是依舊挨餓,並沒有因為糧食的增加而受益,而綠色革命雖然改良了物種,讓作物產量增加,但同時卻也因此減少了生物多樣性,大量使用農藥及化學肥料這點也是綠色革命的弊病,由以上種種看來,綠色革命在「糧食安全」與「食物安全」這兩個方面,帶來的似乎都不是絕對的好處,因此後來人們提出了綠色革命的革命---永續(有機)農業,但有一好就沒兩好,在產量跟永續發展兩者之間,人們到底又該如何取捨呢?

  東南亞的許多農業問題與處境,跟台灣十分相似----農業勞動力高齡化、農村生產力低、農產系統並未普及,從東南亞的許多問題可以反思台灣農民所面臨的處境,雖然政府一直都有在修改、提出許多農村相關的法律,但這一切又真的有幫助嗎?或者是緩不濟急呢?許多問題是沒有絕對的答案的,只希望政府可以更加努力,別讓台灣的農民只能像「無米樂」中的崑濱伯一樣對政府沒什麼期許,因為知道對現況無法有什麼改變,也就只好高唱無米樂來調侃自己及放鬆心情。




99509215  歐德二  時舜縈

2011年11月2日 星期三

99209035陳靖敏:心得

這次演講我認為比較重要的兩個議題分別是「糧食危機」與「國家糧食安全」。
先來看糧食危機。糧食產業吸引了各方注意,而且這些關注有其合理性。印度及中國需求上升、食物自榖物轉向肉和蔬菜等因素作用下,廉價糧食的時代即將告終。同時,各界也越來越擔心未來我們無法餵飽全球人口。
我上網搜尋了資料顯示:2011-12年之交,全球人口估計為70億,糧價上升再次重創數百萬窮人。90年代以來,貧窮線以下的人口持續減少,07-08年則快速上升。這似乎表示我們連目前的人口都餵不飽,更別提到了2050年,全球人口預估將達90億。
糧食極度重要,這個世界要求農民做的不只是生產食物,農業是減少饑餓的核心,也是許多人走出貧窮的主要道路。糧食也許是影響健康的最重要單一因素,雖然窮國和富國面臨的情況極為不同,後者碰到的問題是肥胖。但我認為最諷刺的是,可以餵飽歐洲和美國人,但餵不飽全世界……。

接著談到國家糧食安全。隨著氣候變遷,像美國卡崔娜颶風、台灣八八水災、澳洲百年來最嚴重乾旱氣到東南亞大海嘯等等,不僅奪走大批寶貴生命,更重創當地的經濟與農業生產設施,損失達數百億美元,也威脅到當地政府、社會和邊境的穩定,而糧食早已是先進國家藉以控制落後國家的糧食主權,進而全面控制其政治、資源、經濟的戰略手段。過去美國即曾以不同方式利用糧食輸出手段謀求外交與政治目的,包括:蘇聯入侵阿富汗,美國對其實行穀物禁運;美國為核武對北韓實施糧食禁運等等;美國前國務卿季辛吉曾說過一句名言:如果你控制了石油,你就控制了所有國家;如果你控制了糧食,你就控制了所有人;如果你控制了貨幣,你就控制了世界。所以,糧食危機的嚴重性不亞於金融風暴,故被稱為「寧靜的海嘯」。
糧食供應鏈體系不健全,尤其美國和歐盟等發達經濟體量對農業大量補貼,並將便宜農產品行銷全球,使一些付不起補貼之開發中國家農業生產失去競爭力,這也讓糧荒問題更加惡化。
 反觀台灣糧食自給率卻不增反降,台灣除了有必要導正錯誤的休耕策略,提高糧食自給率以求自保外,鑑於台灣在種子、農產設施、農業技術、專業人才等方面較中國與開發中國家有相對的技術和產業化優勢,應該善用農業籌碼,主動出擊,給予第三世界國家,特別是周邊國家農業現代化提供服務,並使之產生一定的依賴性,從而增強第三世界國家食物主權安全與我國的相關性。這不僅對鞏固我國糧食安全與經濟發展有利,還可以改善國際環境和增強國家安全。


99209035 民族二 陳靖敏

2011年10月27日 星期四

帶我回到過去-東南亞世界遺產巡禮

帶我回到過去-東南亞世界遺產巡禮

  由散發著濃濃傳統東南亞氣息的維甘揭開序幕,熱鬧的市街車水馬龍,中心已現代化的維甘,因其得天獨厚的地理位置(濱海),是過去貿易來往的重要地點(阿卡普克航線的中轉站)。其最有名的慶典便是聖週慶典(Easter),獨特的彩車遊行儀式可以看到五彩繽紛的彩車載著聖徒塑像,沿著大街小巷帶領著歡呼的人民共慶這個神聖的節日。維甘過去由胡安‧德‧賽爾西多這位西班牙人依照拉丁美洲模式殖民,目的為二:傳教及商業貿易。兩方面都極為成功,現今菲律賓人90%為天主教徒,而當時的維甘也是有名的港口之一。文化經過時間的洗刷蛻變成現今奇特的模樣,被稱為「主教的宮殿」的教會是抗震巴洛克風格,而維甘的房舍有著檔光的窗與石造牆,獨樹一格。看著古老的房舍,想像當時的中產商人,混血的梅斯帝索人,處理著一筆又一筆的靛藍染料、棉紡織品以及菸草的生意,帶著笑容隨著年歲過去慢慢變老也慢慢致富。維甘現在當然與當年的風采相去甚遠,由於熱帶氣候的不舒適以及颱風的侵襲,維甘慢慢的黯淡,退出了貿易主要的舞台,但其混合了中國、墨西哥、西班牙還有當地土著的文化之豐想必是當時的殖民者與原住民都難以料想的。
  同樣是在菲律賓,鏡頭一轉拉到一片又一片綠油油的山峰,在陡峭的山峰上是綿延不絕的梯田-伊富高水稻梯田,世界規模最且擁有最大的人造灌溉系統。伊富高水田居民據說是從印度尼西亞遷來的農牧民族,他們把稻米看做最神聖的物品,即便在二戰後天主教已傳入,他們還是崇拜並堅持隆重地祭拜稻米神。巴塔德小鎮的居民有約1500人,這是個還未通電的小城,居民日出而作日落而息,守著自己的田地以傳統的方式餵飽全家肚子。他們一季1000-2000小時的勞動時間換來的是現代稻作每一季三分之一的收成,可以想像如此生活的辛苦。許多年輕一輩的人,在見識過鄰近大都市(巴拿威、馬尼拉)的誘惑後,都選擇移往都市從事薪優較不辛苦的其他工作,留在伊富高的老小無力耕作,許多梯田因此荒廢、廢耕。由於廢耕的田以及即將失傳的老祖宗種田技藝,伊富高梯田已被列入瀕危遺產之一。在巴塔德小鎮可以看到人類對大自然原始的敬畏,不亂伐木(樹是神靈),跟隨地貌開闢梯田。我想被遺忘的不只梯田獨特的排水系統以及種植方式,而是與大自然和諧相處的方式,其文化記憶命脈重要的一環。
  一尊又一尊的大佛莊嚴聳立,位於印尼嘉威的婆羅浮屠千佛山刻畫著佛教從古至今的歷史。浮雕與佛像講述了悉達多王子如何在菩提樹下悟道,脫離人世巡迴的苦難,進入涅槃的境界。建造者與原因不可考,能看出的只有佛教在當時有多大的影響力。它曾被遺棄、在茂密的樹林裡與世隔絕沉思了若干世紀,是英國統治者發現了它,大為驚嘆於它的美麗,才使世界得以再睹它的風采。
  這些遺產每一個都以自己的方式背負著歷史的一片記憶,或許歷史細節已不可考,或許它餘下的斷垣殘壁已經很難讓你想像它曾經有過的風光,但人類共享的,這些前人曾經走過的一步一腳印,留傳下來的斷簡殘篇,就是這些在世界各個角落流離零散的片段,這些歷史洪流精彩的各個篇章,拼湊成了人類獨一無而的文化。


99504015 斯語二 陳亭

2011年10月23日 星期日

Malacca 麻六甲

地理位置及殖民歷史與經濟
  麻六甲(Malacca)位於馬來半島西岸,是具有悠遠歷史的馬來西亞古城,因為自身極富優勢的地理位置,不僅與周圍國家有頻繁的接觸,後來更相繼被葡萄牙、荷蘭和英國殖民,是早期香料、茶葉等商品的重要貿易港口,後來貿易更成為其經濟命脈。

人口及語言
  麻六甲的主要居民為馬來人、華人、印度人、葡萄牙人後裔及歐亞混血兒,官方語言為馬來語,但華語、英文及各種中國方言也極為普遍。

峇峇娘惹文化
  十五世紀以來,明朝商人或當年跟隨鄭和下西洋的船員們踏上南洋的土地後,便落地生根,與當地婦女通婚,他們後代男生稱為峇峇(Baba),女生則稱為娘惹(Nyonya),混雜了馬來人與華人的風俗習慣,是馬來半島的重要文化之一。
  峇峇娘惹繼承了中國人勤勞的天性,又善於經商,大多是地區的有錢人家,卻也因此受到不同程度的歧視和限制。
  除了在語言、飲食、服飾甚至婚嫁儀式上表現出兩種文化的融合,娘惹菜更是一大特色,以中國的烹飪手法摻入南洋特有的香料和椰奶,別具風味!

心得

  其實以前頂多google東南亞的旅遊及購物勝地,從來沒有特別查詢過東南亞的歷史與環境,這次做報告一查,才發現關於東南亞的史料有多麼稀少,而且就算有不同的網頁,提供的資訊也是大同小異,就這次的四個小島來說,Malacca已經算是資料豐富的了,搜尋Srivijaya的時候,才叫驚慌失措,只能看著稀少的英文網頁大傻眼,可見關於東南亞的中文資料仍然有待建構啊!
  依循蒐集到的資料和自己的歷史知識,我覺得其實馬六甲和台灣的殖民歷史有些相似,在這裡我所指的是殖民國的動機部分,應該都是為了地理位置優勢而決定其殖民策略。馬六甲和台灣都位於交通樞紐,角色雖小,責任重大,循著貿易而逐漸拓展國際能見度,也因此遭受不同國家的相繼殖民,卻也發展出多元的文化色彩。
  馬六甲最引我注目的首當峇峇娘惹文化,原本該是弱勢的混血次文化後來卻變成讓人最津津樂道特色文化,這其中的血淚想必是說不清的吧。因為地理位置相近而讓漢人移居、結婚、生子而在當地落地生根,不畏環境及各種人為限制,努力融合並且創新,雖然看似是為了生活而不得不的無奈,其實卻也是要有勇於嘗試的勇氣才能有現在的發展,尤其是現在蔚為特色的娘惹菜,好想吃喔天哪!


資料參考
http://en.wikipedia.org/wiki/Malacca
http://world.people.com.cn/BIG5/57507/13986721.html