訪談-在台東南亞人民的生活

訪談-在台東南亞人民的生活

Q:老闆和員工是哪國人?
A:我(老闆)自己是雲南人，其他人(另外3個店員)都是泰國人。店員都是台台灣之後才找的。所以跟我來自不同國家。


Q:哪時候來台灣?又為什麼來台灣?
A:前5年(2006)才來台灣的，因為家族的某些原因(為保留隱私，老闆不公開)，在這個機會之下才來台灣的。



Q:剛來台灣有甚麼不適應嗎?鄰居對你的態度是如何?
A:除了語言上，其他都還可以，可是光是溝通不良就快把我累死了。鄰居的話，就是視而不見，這不是很正常嗎?!


Q:為什麼選擇開店在台灣謀生?
A:哈哈哈哈哈哈哈哈(老闆笑得有點久= =)因為我想不到我還能幹麻，總不能餓死吧!


Q:菜色有因為台灣人口味和你們國家不一樣而有改變過嗎?
A:有啦!不過就也只是把它(料理)弄得比較不辣，要多酸多辣，熟客都會自己講。


Q:老闆多久為家鄉一次呢?
A:沒回去過了，我剛講過是因為家族的關係，全家都來台灣。有機會我也想回去看看.......(老闆一臉愁悵)


Q:對台灣人或是台灣這塊土地有甚麼想法?
A:剛到台灣的時候，真的很孤單，溝通不良之外，台灣人也會對我視而不見。可是在這裡生活久了，我發現阿，叫算我會講中文，也沒人想要理我啦，所以我就漸漸習慣了。只有在工作的時候才有機會和台灣客人講比較多的話，所以我對工作的比較熱情，哈哈哈哈哈哈......(老闆又自high了良久)雖然台灣人對我們國外的人比較冷漠，不過和有些客人聊天之後，其實台灣人都很善良的。

東南亞國家汙染問題----霾害

印尼加里曼丹島霾害嚴重

甚麼是「霾」

定義：霾 (haze) 在氣象上是指懸浮於空氣中之塵埃或鹽類等非吸水性固體微粒。

特點：

1. 其質點極為細微，致肉眼無法辨識。
2. 霾在大氣中多呈乳白色，惟對遠地明亮之背景，則成黃色或橘紅色；反之，對較陰暗之背景，則顯示淡藍色，此乃霾質點所產生之光學效應所致，亦即光線被霾質點散射之緣故。
3. 霾是氣象觀測作業中的一種大氣現象，稱為塵象 (lithometeors)，會造成視障，直接影響水平能見度。
4. 目前世界氣象組織並未對霾的濃度加以分類。           

甚麼是「霾害」

　　　　煙霾造成了嚴重的空氣污染，空氣中懸浮的大量煙塵及有害物質更危害了人體的健康，迫使許多活動也因而停止。對於這些因煙霾所造成的直接或間接災害，統稱為「霾害」。

霾害的影響

1. 人體健康：短期內許多人可能因煙害呼吸不順、體弱，並可能窒息或引發心臟疾病死亡。
2. 交通運輸：森林燃燒所釋放出的煙塵，由於含有懸浮微粒、一氧化碳氣體等，將會形成所謂的霾（haze），而降低能見度。火災產生煙塵所造成之霾害，不僅影響空運與海運，亦影響到陸路運輸。
3. 社會經濟：由於霾影響，各國政府均嚴重警告國民勿到東南亞旅遊，影響觀光發展。
4. 生態環境：森林大火造成熱帶雨林嚴重破壞，多種珍貴物種瀕臨絕種。

政府治理之道

　　　　東南亞國協各國民眾對政府施壓，要求他們逼迫印尼政府處理相關災害，面對新時代的問題，東協國家的處理方式卻顯得陳舊過時，人民不滿的情況因此只好透過選票表達。東協於2002年通過「跨國霾害污染協議」，印尼官方表示將會正式批准協議生效。

　　　　馬來西亞當局也應宣布何時為霾害季節，讓觀光業能夠預做準備。馬來西亞政府提議設立霾害基金，但也必須建立付款方式等適當配套措施，還要確保程序簡便透明，才不致使官文書往來耗時影響滅火任務，此外，如果馬國企業為霾害發生的元兇，政府也不應給予任何保護，印尼政府在判決確定之後，應將被告企業名單交給馬國當局，讓這些企業於馬來西亞再度受審。

個人省思和感想

　　

　　個人認為霾害是很急迫的環境汙染問題，一旦發生了，影響空氣品質，對人體健康有很大的影響，這都不是我們樂見的，可是對於霾害卻很難防治，烏雲罩天、煙塵漫布，在這樣的空氣環境下實在很沒有生活保障。而且霾害的影響還不只這些，其中最為深遠的就是整個生態系統，森林大火導致霾害，對於物種多樣性高的熱帶雨林，帶來很大的破壞，大火帶走了森林，帶來了煙霾，給東南亞地區埋下了一顆未爆彈。

　　霾害問題本為印尼自身的環境汙染問題，但隨著風向的改變，這些煙塵飄到了鄰近的東南亞國家，造成東南亞地區嚴重的汙染問題。我想，除了森林大火是主要元凶之外，隨著經濟快速發展，這些煙塵的大量產生和工業發展有很大的關係，在經濟發展與環境保護的兩難之下，有賴於東南亞國家共同努力，制定法規。

　　

參考資料來源：

1. http://www.epochtimes.com/i2/int0012b.020820145002.jpg
2. http://mail.tku.edu.tw/shgau/%E6%95%99%E5%AD%B8%E8%B3%87%E6%BA%90/%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E9%83%A8/%E7%92%B0%E5%A2%83%E6%9C%AA%E4%BE%86/%E7%92%B0%E5%A2%83%E6%9C%AA%E4%BE%86/%E5%AD%B8%E7%94%9F%E5%A0%B1%E5%91%8A/88-2%E5%AD%B8%E7%94%9F%E5%A0%B1%E5%91%8A/%E9%9C%BE%E5%AE%B3.htm
3. http://www.bigsound.org/leonard/2006/11/15/001.html

98207208  地政土管三 蔡育平

100103013 歷史一    陳郁欣

魅力之城---斯里巴加灣市

魅力之城──斯里巴加灣市 ( 馬來語：Bandar Seri Begawan)

我們要介紹的城市是斯里巴加灣市，是汶萊的首都。人口約6萬(也有資料稱10萬)，主要是馬來人和華人。

地理位置

在婆羅州北部，汶萊灣西南角濱海平原，汶萊河畔。東經114°55”，北緯4°52”。

氣候概況

斯里巴加灣市靠近赤道，屬典型的熱帶海洋性氣候。白天炎熱，夜晚涼爽，沒有旱季。每年10月至翌年3月最為潮濕，降雨多集中在1月和12月，年均降水量3275毫米。1月份平均氣溫26.7℃，7月份為27.8℃。

歷史淵源

始建於中世紀，16世紀手工業聞名。1888年淪為英殖民地，成為英國統治汶萊的據點。第二次世界大戰期間被日本人占領，遭到嚴重破壞。戰後，英國人又再次占領。1984年汶萊獨立後，成為汶萊首都。斯里巴加灣市原名汶萊，1970年10月4日改稱現名，意為“和平的市鎮”(另有多種說法)。

城市區劃

斯里巴加灣市分為舊城區和新城區兩個部分。舊城區為“水村”，建在水上，水下是一排排木樁，樁上搭建木屋，也有街巷之分，許多住房刷上了顏色鮮艷的油漆，風格獨特。新城區風景優美，街道整潔，樹木繁盛，綠草如茵。建築多為二層樓房，街道兩旁有現代化的醫院、商行和英國式的政府辦公大樓及豪華的公寓。沿汶萊河兩岸是華人商店。

城市概況

斯里巴加灣市原稱汶萊市，1970年改為現名斯里巴加灣。是現任汶萊蘇丹父親的封號，斯里為“光榮、輝煌”之意，巴加灣意為“神聖”。整座城市處處呈現出高貴、典雅、祥和的景象。是全國的文化教育中心。隨著文萊石油經濟的飛速發展，該市現已建設成為一個現代化城市。市容整齊、清潔，草木青蔥，繁花似錦。交通以公路為主，海上運輸通香港、新加坡、吉隆坡、曼谷等地，文萊皇家航空公司辟有通往東南亞各國和香港等的國際航線。

特色

．隨處可見金光閃閃的富

石油給斯市帶來經濟的繁榮和人民生活的富足，人均國民收入一度超過2萬美元。然而，斯市的富不僅僅反映在數字上。就以這裡的帝國酒店為例，它被稱為是世界最豪華的酒店之一。整個酒店占地188公頃，集酒店、度假村和高爾夫球場於一身。在內部裝修上，巨大的梁柱和天花板的雕花間鑲嵌的全是24K的黃金，就連大堂的座椅和茶几都是鑲金的，一眼望去，滿目金光燦燦，豪華程度可謂登峰造極。

．世界上最大的皇宮

汶萊是君主制國家，皇宮自然是最莊嚴和至高無上的地方。汶萊的皇宮——努洛阿曼皇宮是世界最大的皇宮，興建於1983年興建，占地300英畝，建築面積為6萬平方米，全部工程歷時三年半，耗資約3億美元，是世界上最豪華的皇宮之一。皇宮由四幢內部相通的建築物組成，有兩個外表鍍有22Ｋ黃金的巨大圓拱形屋頂，其他建築圍繞中心宮殿向四面輻射，宮殿內有1700多個房間。

．東方威尼斯招攬遊客

世界最大的傳統水上村落“水村”。文萊河在斯里巴加灣市市區旁邊流過時，形成一個水面寬闊的河灣，在這片寬闊的水面上，有一個被譽為“東方威尼斯”的“水村”。由大約10個建在水上的村落組成，據說有600多年的歷史，目前有大約3萬居民。有學校、清真寺、郵局等公共機構，形成一個相當獨特的水上社區，成為文萊的著名景點之一。

．伊斯蘭風情濃郁

首都斯里巴加灣市是汶萊的最大城市，進入首都，首先映入眼簾的就是清真寺巨大的圓形金頂和鏤空的乳白色尖塔。從坐落於博爾基亞大道旁的哈桑納爾·博爾基亞清真寺、文萊皇家陳列館、努洛伊曼皇宮，到一出機場就能看到的作為首都象征的奧瑪爾·阿里·賽福鼎清真寺，無不富麗堂皇、用料考究，盡顯雍容華貴的氣勢。

．號稱全南亞最大的遊樂園

斯里巴加灣市有一座現代化的大型豪華遊樂場———水晶公園。據説在汶萊蘇丹48歲生日的時候，王妃送給蘇丹一隻4500千克的超級大水晶作為禮物，由此有了建造這座水晶公園的龐大計劃。水晶公園建造時耗鉅資約13億汶幣，于1994年正式開放，擁有眾多現代化的遊樂設施，集美麗的自然景色和花樣繁多的遊樂項目為一體。

購物推薦

．YAYASAN百貨

是全東南亞最大、最豪華的購物中心，整個建築是由四棟建築物合成的。

．蘇丹哈誌哈山納柏嘉基金商業大廈

建於1996年，是汶萊最大的購物中心，擁有全世界各種名牌產品。購物中心以馬來建築屋方式配合先進的技術建造，在中央的休息廣場可直接看到奧瑪阿里賽夫汀回教堂，另一邊則直望水村。這座大廈成為人們觀光遊玩重要景點之一。

．汶萊藝術與手工訓練中心

是購物的最好去處。這里特產種類繁多，紡織品、編籃、織錦、銀器、銅器等，同時還可以欣賞到工匠們制作的過程。

．傳統菜市場

被本地人稱為女傭市場的傳統菜市場，位於汶萊河畔的章宜，每天營業至傍晚時分，在此可以選購各種水果、蔬菜、花卉及傳統手工藝品等，是當地人最喜歡光顧的購物場所。

．夜市

汶萊政府對街商不收稅，所以最熱鬧，最便宜，最有趣的逛街地方就是夜市了。

  汶萊雖只有約台灣國土的六分之一大，但其首都「斯里巴加灣市」卻擁有許多東南亞之最甚至是世界之最，如世界最大的傳統水上村落“水村”、全東南亞最豪華的百貨公司 YAYASAN百貨、以及世界上最大的皇宮，更得天獨厚的是有著豐富的石油資源，使國民平均所得能位居世界前幾名。讀了許多資料後，深深的覺得斯里巴加灣市是一個既有著現代化設施同時又富有古老文化的城市，皇室的存在更增添了些許高雅神秘的氣息，無論是從歷史還是觀光的觀點來看，相信都是一個值得造訪的城市！

參考資料

http://www.caexpo.org/gb/news/special/Bandar%20Seri%20Begawan/index.html

http://www.hudong.com/wiki/%E6%96%AF%E9%87%8C%E5%B7%B4%E5%8A%A0%E6%B9%BE%E5%B8%82

http://big5.china.com.cn/chinese/TRsummer/74473.htm

99504045 斯語二   廖乙璇

99509215 歐德二   時舜縈

99504015 陳亭 東南亞農業演講心得

張春炎先生/東南亞農業演講心得

99504015 斯語二 陳亭

  先從泰國最近的淹水導致稻米出口時事問題討論起，我們認識到泰國是全球最大到米出口國，全球化的農業市場讓泰國的稻米產量問題不僅僅是國內問題，而是世界性的。進一步探討的是農業的本質，農業到底包含什麼呢?其實不只是糧食作物而已，礦林畜牧水產園藝等等全部都包含在其中。

  頭一次得知一些農業的數值，包括其產值不到2%、平均農民的年齡是53歲，而且台灣的糧食自給率其實不到32%，很大部分是依靠國際貿易。農村面積越發縮減(開發)的原因是其價值不高，同樣一塊地上蓋工廠發展成工業區的產值高出農業數百倍。

  農村由三個部分組成，每個部分都極為重要不可或缺：農村、農民、以及農產系統。講者也介紹了關於糧食的五大議題：

(1)   糧食安全→即糧食產出後分配問題以及糧食供缺問題 (世界糧食體系就像一個沙漏)

(2)   食物安全→即食物本身的安全性

(3)   環境保護(綠色革命帶來的可怕代價) 化肥 農藥

缺水、土地鹹化、地力剝奪、濫墾濫伐、土地人都中毒

(4)   地景和文化保存

農村的價值(永恆的故鄉,度假的天堂,移居的市郊,文化的根源)

(5)   公平貿易

殖民/後殖民的農業結構問題

接下來就進入東南亞的農業部分：

其實東南亞地區的稻米都是採用灌溉集約的方式，在小面積土地上想辦法獲得最高產值。而且東南亞地區資源很豐富，有雨林、肥土、林木、河谷稻作、魚、礦產(馬來西亞的錫、印尼的石油、緬甸泰北的寶石)，還有讓西方人為之驚艷爭奪的香料。

  綠色革命給東南亞地區帶來了許多的問題，根本的動力是人口過冬，商業化，再加上國家政策的推動，農民開始使用化肥，這一用下去不得了，許多土地在過度使用下鹽鹼化甚至是再也無生產價值。東南亞過去殖民地的背景對於她的農業發展也影響甚鉅，計畫型農業種植大面積的經濟作物，只要一碰上蟲害或天候問題，所有作物一起泡湯，農民是完全沒有翻身的機會。現今東南亞隨處可見的大規模橡膠作物其實是殖民母國從南美帶來的作物，本來應該用來種植糧食作物的土地現在都被改來種植經濟作物，農民生計堪慮非常苦。

  農業其實是人類的最基礎，現在卻淪為後繼無人的狀態，而飢餓地圖也顯示出糧食分配是十分的不足，分配這方面真是人類目前最大的課題。

100103013 陳郁欣 東南亞農業演講心得

對於這次的主題-東南亞農業，給我下了一顆震撼彈，給我了很多不一樣的觀念和啟發。
最近身為全世界最大水稻出口國的泰國，嚴重的水災使得稻米生產量銳減，
估計近期內的稻米價格會飆高，影響以米飯為主食的我們。
意外的是，台灣稻米產量頗豐富，但自給率不高，需要進口外國稻米，進貨量最大的就是泰國，
可見現在全球化的世代，牽一髮以動全身，尤其是我們賴以維生的糧食，
更是影響著我們生活。

俗話說：「民以食為天」，農業和人類活動密不可分，農業是任何產業的重要基礎，而農業的三要素為：農民、農村、農業系統（生產、配銷），我個人認為維持整個農業的運作，就屬農民最為重要，沒有農民的含辛茹苦，就沒有香甜的米飯可食。然而現今的資本社會，處於生產上游的得到的利潤不高，而且他們是看天吃飯，只要天災一來，他們就會損失慘重，身為消費者的我們真的要好好珍惜辛苦的生產者。在《糧食戰爭》一書中指出，世界糧食體系就像一個沙漏，中游的食品企業與通路，以市場力量宰制了無能為力的上游生產者和下游消費者，我們實在很難跳脫中游銷路的控制。

為什麼這次的主講題目是東南亞區域的農業概況，因為台灣和東南亞國家有類似的農業背景，基本的資源和相似生活型態（稻米文化）、天氣氣候與資源豐富、殖民的歷史、人口成長興起的現代化農業、農業用地面積擴大、農業問題與改善措施，我們可以以東南亞國家農業發展為借鏡，為台灣制定出良善的農業制度。

100103013陳郁欣

99308007黃筠卿 東南亞農業演講心得

東南亞農業演講心得

１多樣化發展策略──馬來西亞

　　自從大航海時代之後的殖民時期開始，東南亞的農業因應各國的地形等差異，種植起大量、單一的熱帶栽培作物。東南亞國家一直以來都維持著這樣的種植模式，後來才由政府開始慢慢推動多樣化產品。以馬來西亞為例，政府提倡農業多樣化策略，主要是因為１９８５年間國際棕梠油價格下降導致農業所得減少；馬來西亞糧食進口持續增加……。由於農業出口的所得會因國際間價格起伏而有所改變，農民很難有穩定收入。再者，其實國內有足夠的地可以種植糧食作物，卻因為大量種植經濟作物而必須從國外進口糧食；（舉例：隨著生質燃料的製造，玉米的需求也大增，並且價格大幅上升。若一個國家的主要糧食是玉米，卻必須大量從國外進口，這樣會造成這個國家無法取得足夠的糧食）

２氣候變遷對東南亞農業造成之影響──泰國

　　泰國是全球最大的稻米出口國，以前陣子的泰國水災做例子，這次大水影響了泰國稻米的產出量、價格，其他國家可能因為價格提高而改買其他穀物使其價格上升，造成全球糧食作物因而都價格上漲。大湄公河次區域的許多農地容易受到水災、旱災的危害，是因為氣候變遷造成水的供應的不穩定性，農業、都市和工業地區對水資源的競爭會增加。許多地區在技術上、經濟上仍無法建設灌溉系統，因此加強水資源管理為首要之務。公共灌溉系統由於設計、操作及維護不良常無法達成預期效益，有必要提升其性能，此外地下水資源的綜合評估也十分重要。

３越窮的人越易因環境災害成為環境難民

　　演講者這句話講得很深刻，這是一件十分令人感到痛心的事，即使要改變他們的生活，也需要政府長期的推動。目前我唯一能想到的就是，台灣政府正在計畫推動台灣農業國際化，其中，他們很有可能跟東南亞國家合作，進行產業聯盟！（以農業合作規劃，而非侷限於農業技術援助）如此一來，問題就有可能開始因為外國給予的協助而解決了！

98207208 蔡育平：東南亞農業演講心得

        最近泰國發生洪災，除了人員傷亡外，稻米的產量也受到損害。預期產量由2500萬噸下降至2100萬噸，在現今這個全球化的社會，這已不單單是泰國的問題，其他仰賴稻米進口的國家也受到影響。

   

在演講中有提到東南亞農業朝向區域農業發展，如下：

1.      基本的資源或相似的生活型態－農耕、稻米文化。

2.      天然氣候、自然資源；雨林、林業、河谷稻米栽培業、漁業。

3.      400年的殖民的影響、計畫農業發展。

4.      人口成長興起了現代化農業發展。

5.      農業用地面積擴大。

6.      農業問題以及種種改善措施：缺水問題(湄公河)、貧富差距、環境破壞。

而關於農業的重要議題有以下幾點：

1.      糧食安全(food security)

        在《糧食戰爭》有提到，地球超過10%的人(8億)處於飢呃，同時也有10億人體重超重。也就是說，世界糧食體系像一個沙漏，市場力量牽制了無能為力的生產者和消費者。

2.      食物安全(food safety)

        為使蘋果不受損，噴灑農藥或是上蠟塗化合物。

3.      環境保護

        綠色革命導致缺水、土攘鹹化、地力剝奪、濫墾濫伐、土地和人都中毒，所以之後才會有永續發展的概念。

4.      地景(landscape)和文化保存

5.      公平貿易

        殖民與後殖民的農業結構問題，種植經濟作物不代表就能獲得經濟。

6.      農村經濟發展、擺脫貧窮

        絕大多數的窮人是默默耕耘的老農，有錢並不一定比較好。

        其實很多活動都和農業有關，包括、林業、畜牧、水產、園藝……等等，但是以台灣來說，農業的產值佔GDP不到2%、農民平均年齡53歲、糧食自給率32%、農民年收入不到20萬等，這些都顯示出台灣的農業環境問題，包括農村人口老化、依賴國外糧食進口、農村經濟貧窮等，政府要怎麼解決這些問題，還須審慎評估再做決策。以土地徵收為例，政府往往將其視為「補償」的問題，認為人民會抗議是因為要求更多的補償，卻忘了土地徵收必須符合公益性、必要性、比例性、最後的手段等要件，補償並不是唯一。

        此外，綠色革命的本意是改善糧食短缺的情況，雖然目標達到了，但是對環境的破壞卻更大。即使糧食產量增加，但交易被少數糧商壟斷、窮國的債務暴增、活在赤貧線下的人口增加，簡單來說不是餵飽窮人，而是對富者有利。因此目前許多國家都朝向永續農業發展，希望能與大自然和諧共處，留給後代子孫一個美麗的居住環境。

98207208    地政土管三    蔡育平

東南亞農業演講心得 99501055 英文二 黃淑芳

本次演講讓我印象最深刻的應該就是上面這張我簡略的小畫家成品了，它代表的是一個沙漏體，左右兩側則分別是農作產品的生產與消費，就像沙漏平躺一樣，兩邊會充滿沙子，但之間的聯繫卻僅止於一條狹窄的隙縫，導致的問題可想而知，就是溝通不易並且緩慢！

　　我想這不只限於東南亞的農業問題，也非常適用於台灣的農業現況，舉我自身經驗來講，從小就是看著爺爺種葡萄長大，後來爸爸也接替了爺爺的葡萄田，我知道當一個農夫很辛苦，看天吃飯等等大自然的影響就算了，我覺得最大的癥結點是在產銷關係，雖然以前上地理課的時候都有提到政府對於農會輔導農夫銷售產品的提倡與幫助，但就我所知的成效卻幾乎等於零。農夫如果不想面臨心血賤賣的窘境，就得自行尋找小攤販商議價錢以及貨量，之間的協商關係，弱勢的總是農夫這一方。我認為政府對於整個產銷關係的拓展與提升都有待進步，農夫可以順利以合理的價格出售農產品，攤商也能以方便的管道獲得農產品，才不會造成不知何處賣及何處買的困境。

　　另外關於食物戰爭這個議題我也覺得印象深刻。東南亞本身的殖民經濟遺毒仍延續至今，縱使政府與農民已逐漸察覺其嚴重性，試著改變農業型態，但環境現實所造成的困境，例如貧乏的糧食農業知識與經濟壓力(改種其他農產品的過渡期成本)，讓他們陷入惡性循環的泥淖，加以環境變遷所帶來的糧食短缺，東南亞國家並無如歐美國家完善的因應措施，只能任歐美強權傾銷，其中的慘淡和無奈是道不盡的，學問也是，就期待未來真的能思索出些解決之道了。

99504045廖乙璇：演講心得

　　這次的演講除了介紹了東南亞農業發展的情況外，還提到了許多農業議題，而其中也有許多的問題與台灣有切身的關係，所以我的心得將從東南亞的農業發展方向討論到台灣的農業問題。

　　首先，先簡述一下東南亞目前的農業發展方向，農業多樣化在近二三十年來獲得東南亞各國的重視。如：印尼農業從第五期經濟發展計劃(1989-1994)時，將多樣化放置於政策的優先目標。印尼的農業多樣化政策指的是由農戶合營農作物與家畜畜養，以其降低風險。而在農業長久以來一直為泰國經濟的主力，尤其稻米比例一直為農業作物中的第一位(也因此此次的泰國水災的報導中，常常特別提到米的產量大幅的減少。)，但其他的作物在1950年代以後，產量也開始大幅上升，多樣化的發展方向下，在1970年代以後，木薯粉與玉米合計的出口總值，已超越稻米。農業多樣化的好處在於：可以克服全球特定作物物價下跌時，農民的損失；促進經濟轉型；密集農村人力使用……等。

　　和泰國同樣為傳統稻作社會的台灣，農業則發展至另一個方向，極力發展精緻農業，建立市場導向的農業生產方式；另一方面，還鼓勵農民休耕(一般來說休耕應是讓土地修養生息、補充地力，以利之後的生產，但在台灣休耕有放著土地不管的現象。)。發展精緻農業與台灣加入WTO有很大的關係，但是過度由市場導向的農業發展政策卻產生另一隱憂──糧食安全問題。

　　何謂糧食安全，如果沒聽過這場演講，光看字面上的意思，可能會覺得糧食安全指得是糧食本身有沒有問題(舉例含有農藥或不良的成份)，但事實上糧食安全指得是「任何人在任何時候，均能實質且有效的獲得充分、安全及營養之糧食，以迎合其飲食習慣及糧食偏好的健康生活。」。台灣目前糧食自給率偏低，仰賴進口，因此當全球糧價飆漲，農業出口大國限制出口，即有可能面臨有錢買不到糧食的情況──糧食危機。台灣要如何提高糧食自給率是現今需要面對的問題，或者若無法有效提升的情形下，如何與這些東南亞大量糧食出口國，保持友善良好的互利合作關係，是很值得探討問題。

演講外的參考資料如下：

東南亞農業多樣化化策略

http://www.ioe.sinica.edu.tw/chinese/staff/c9105/ethck-0032j.pdf

休耕地上種什麼？http://e-info.org.tw/node/31142

再論糧食安全的重要性http://www.npf.org.tw/post/1/8791

99504045斯語二廖乙璇

99509215時舜縈：東南亞演講心得

   這個禮拜的演講議題探討了東南亞的農業，歷經了長達好幾個世紀殖民統治的東南亞，在農業的部分多被殖民國給操控，殖民國計劃經濟的結果，使東南亞的農地多用來生產可供殖民國發展經濟、工業的經濟作物，卻因此擠壓到東南亞地區人民賴以維生的糧食作物部分，同時也讓東南亞農地上的生物多樣性減少許多，在生物多樣性減少之後，一但作物感染上了什麼病蟲害，農民一整年的努力可能就都毀於一旦，但對許多東南亞農民而言，從殖民時代相傳下來的就是種植某樣經濟作物，他們也只有種植那樣經濟作物的經驗跟技術，於是這就像個惡性循環，雖然知道單一作物種植的風險不低，東南亞的農民卻也無力改變些什麼。  

   

   在東南亞農業的介紹中，「綠色革命－革掉了綠色的命」這個標題也讓我覺得十分吸睛，綠色革命的本意本是增加糧食生產以餵飽地球上快速增長的人口，但糧食產量是確實提升了沒錯，可是挨餓的人卻還是依舊挨餓，並沒有因為糧食的增加而受益，而綠色革命雖然改良了物種，讓作物產量增加，但同時卻也因此減少了生物多樣性，大量使用農藥及化學肥料這點也是綠色革命的弊病，由以上種種看來，綠色革命在「糧食安全」與「食物安全」這兩個方面，帶來的似乎都不是絕對的好處，因此後來人們提出了綠色革命的革命---永續(有機)農業，但有一好就沒兩好，在產量跟永續發展兩者之間，人們到底又該如何取捨呢？

  東南亞的許多農業問題與處境，跟台灣十分相似----農業勞動力高齡化、農村生產力低、農產系統並未普及，從東南亞的許多問題可以反思台灣農民所面臨的處境，雖然政府一直都有在修改、提出許多農村相關的法律，但這一切又真的有幫助嗎？或者是緩不濟急呢？許多問題是沒有絕對的答案的，只希望政府可以更加努力，別讓台灣的農民只能像「無米樂」中的崑濱伯一樣對政府沒什麼期許，因為知道對現況無法有什麼改變，也就只好高唱無米樂來調侃自己及放鬆心情。

99509215  歐德二  時舜縈

99209035陳靖敏：心得

這次演講我認為比較重要的兩個議題分別是「糧食危機」與「國家糧食安全」。

先來看糧食危機。糧食產業吸引了各方注意，而且這些關注有其合理性。印度及中國需求上升、食物自榖物轉向肉和蔬菜等因素作用下，廉價糧食的時代即將告終。同時，各界也越來越擔心未來我們無法餵飽全球人口。

我上網搜尋了資料顯示:2011-12年之交，全球人口估計為70億，糧價上升再次重創數百萬窮人。90年代以來，貧窮線以下的人口持續減少，07-08年則快速上升。這似乎表示我們連目前的人口都餵不飽，更別提到了2050年，全球人口預估將達90億。

糧食極度重要，這個世界要求農民做的不只是生產食物，農業是減少饑餓的核心，也是許多人走出貧窮的主要道路。糧食也許是影響健康的最重要單一因素，雖然窮國和富國面臨的情況極為不同，後者碰到的問題是肥胖。但我認為最諷刺的是，可以餵飽歐洲和美國人，但餵不飽全世界……。

接著談到國家糧食安全。隨著氣候變遷，像美國卡崔娜颶風、台灣八八水災、澳洲百年來最嚴重乾旱氣到東南亞大海嘯等等，不僅奪走大批寶貴生命，更重創當地的經濟與農業生產設施，損失達數百億美元，也威脅到當地政府、社會和邊境的穩定，而糧食早已是先進國家藉以控制落後國家的糧食主權，進而全面控制其政治、資源、經濟的戰略手段。過去美國即曾以不同方式利用糧食輸出手段謀求外交與政治目的，包括：蘇聯入侵阿富汗，美國對其實行穀物禁運；美國為核武對北韓實施糧食禁運等等；美國前國務卿季辛吉曾說過一句名言：如果你控制了石油，你就控制了所有國家；如果你控制了糧食，你就控制了所有人；如果你控制了貨幣，你就控制了世界。所以，糧食危機的嚴重性不亞於金融風暴，故被稱為「寧靜的海嘯」。

糧食供應鏈體系不健全，尤其美國和歐盟等發達經濟體量對農業大量補貼，並將便宜農產品行銷全球，使一些付不起補貼之開發中國家農業生產失去競爭力，這也讓糧荒問題更加惡化。

　反觀台灣糧食自給率卻不增反降，台灣除了有必要導正錯誤的休耕策略，提高糧食自給率以求自保外，鑑於台灣在種子、農產設施、農業技術、專業人才等方面較中國與開發中國家有相對的技術和產業化優勢，應該善用農業籌碼，主動出擊，給予第三世界國家，特別是周邊國家農業現代化提供服務，並使之產生一定的依賴性，從而增強第三世界國家食物主權安全與我國的相關性。這不僅對鞏固我國糧食安全與經濟發展有利，還可以改善國際環境和增強國家安全。

99209035 民族二 陳靖敏